La Croix Blanche

Après plus de 150 ans d’activité au service des villerois et des voyageurs en Puisaye, cet ancien relais de poste, abandonné depuis une dizaine d’années, a repris vie depuis qu’il a rouvert ses portes en décembre 2021. Le Chef Bruno Ortolé propose une cuisine traditionnelle bourguignonne complétée par de délicieuses spécialités créoles à base de produits frais locaux. Son épouse, Yolène vous accueille chaleureusement dans ce cadre entièrement rénové et décoré.

La Croix Blanche est référencée au Petit Futé depuis mai 2022 : 5 mois seulement après son ouverture !

La Croix Blanche est référencée au Petit Futé depuis mai 2022 : 5 mois seulement après son ouverture !

Membre de l'Amicale des
Cuisiniers de l'Yonne depuis mars 2023

Le Mot Du Chef

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Yolène Ortolé

Ancienne wedding planner et familière des métiers de la restauration, Yolène Ortolé assure avec sourire, professionnalisme et compétence, l’accueil des clients et le service en salle.

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Membre de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne
depuis mars 2023

Ancienne wedding planner et familière des métiers de la restauration, Yolène Ortolé assure avec sourire, professionnalisme et compétence, l’accueil des clients et le service en salle.

Yolène assure l'accueil et le service en salle

Les avis de nos clients

Alvina Caminati
25/08/2023
Tout était délicieux ! Des produits locaux et des plats maison préparés par le propriétaire des lieux que l'on voit en cuisine. Nous reviendrons avec plaisir, pour profiter de la terrasse en été et des rhums arrangés en fin de repas ! Les propriétaires sont charmants et ont fait de La Croix Blanche, l'arrêt à ne pas manquer, sur les routes de Bourgogne.
Claire Martel
13/08/2023
Une très belle découverte. Une cuisine originale, une technique maîtrisée, beaucoup de saveurs, une pause dans ce restaurant s’impose !
Iris Van der Tol
09/08/2023
Nous y sommes passés après la brocante de Villiers, la serveuse était très sympathique et accueillante. La nourriture était, elle, à la hauteur du service. Cuisine goûteuse et très bien réalisée, nous y retournerons !
Danzer Isabelle
06/08/2023
Super restaurant jolie déco en plein centre de Villiers st benoist 89130 ,très propre une très bonne cuisine entre le traditionnel et de l'exotisme Mousse à la mangue mia miam. A bientôt Isabelle et Philippe ligonniere Ils font régulièrement des soirées à thèmes le 25 août :soirée Country avec orchestre
Catherine DEMOLY
21/07/2023
Cadre très agréable et soigné. Cuisine savoureuse et légère et accueil aussi attentionné que souriant. Je recommande vivement !
Bérénice G
15/07/2023
Une très belle découverte !!! Nous reviendrons lors d'un prochain séjour dans les environs (et nous vous rapporterons une bouteille de champagne de chez nous 😉)! Un accueil très chaleureux, une cuisine gourmande et goûtue. Nous recommandons vivement !!!
Jacqueline Kurowski
10/07/2023
Une ambiance chaleureuse, une cuisine délicieuse et fine, des produits frais, de l'entrée au dessert, servie avec le sourire et une grande gentillesse! Une très belle découverte! J.Kurowski
Alessandro Darcangelo
09/07/2023
Une découverte en famille, et quelle découverte ! Cadre et accueil chaleureux, les plats au top ! Bien réalisés, goûteux, un vrai plaisir à regarder et à manger. Et les dessert top aussi ! Bref super allez y et régalez vous !
sylvain desvergne
04/07/2023
Ambiance très chaleureuse Cuisine délicieuse Accueil agréable
Gérald Cerrito
17/06/2023
Restaurant accueil chaleureux, cuisine raffinée, salle décorée avec goût, terrasse agréable, je recommande ce restaurant

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