Une cuisine authentique et des plats gourmands RÉSERVEZ VOTRE TABLE Un voyage savoureux, avec nos spécialités créoles. unique et raffiné,

REstaurant

La Croix Blanche

Appellation originaire de l’Ancien Régime désignant un lieu doté d’une écurie et d’une remise, spécialisé dans l’accueil et l’hébergement des voyageurs à cheval.

Après plus de 150 ans d’activité au service des villerois et des voyageurs en Puisaye, cet ancien relais de poste, abandonné depuis une dizaine d’années, renaît. Depuis qu’il a rouvert ses portes en décembre 2021, le Chef Bruno Ortolé et son épouse Yolène vous accueillent chaleureusement dans ce cadre entièrement rénové.

Le Chef Bruno Ortolé propose une cuisine traditionnelle bourguignonne à base de produits frais locaux et la complète par de délicieuses spécialités créoles.

Le Chef Bruno Ortolé propose une cuisine traditionnelle bourguignonne à base de produits frais locaux et la complète par de délicieuses spécialités créoles.

Le Mot Du Chef

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Le chef, Bruno Ortolé

Les avis de nos clients

Nath Hen
21/08/2022
Très bel endroit, un accueil chaleureux et une cuisine très agréable, mélange de saveurs antillaises et françaises. Je recommande à 100%
Lionel Castang
20/08/2022
Excellente cuisine fait maison ; accueil et ambiance chaleureux et sympathique
Alexandre
14/08/2022
Endroit très agréable et très bonne cuisine un petit font de musique et ça serait parfait
Romain GIRAULT
14/08/2022
Le mariage très réussi et dépaysant de la gastronomie bourguignonne et de la cuisine antillaise sans dénaturer ni l'une ni l'autre. Accueil chaleureux avec sourire et humour. Le tout pour un tarif raisonnable ( sauf peut-être les apéritifs) . Bravo vous avez des beaux jours devant vous!
Kris Lebidois
12/08/2022
Excellent tant au niveau de l'accueil que de la qualité des plats ! Douceur des saveurs sans être trop épicé. Je recommande vivement.
chantal lo
06/08/2022
Excellent restaurant très bon accueil Pas d'attente pour être servi Nous reviendrons
Monique Thibault
04/08/2022
Délicieux à refaire
Big Max Leo
29/07/2022
très bonne cuisine, accueil chaleureux et cadre très joli ... je recommande ! Bonne continuation à l'équipe et au futur hôtel....
Marie-Noelle LACOUR
24/07/2022
Très bon restaurant, très agréable et accueillant. Le cadre est élégant et simple. La cuisine excellente.

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