Découvrez dès à présent nos soirées thématiques ! Une cuisine authentique et des plats gourmands LE PROGRAMME Un voyage savoureux, avec nos spécialités créoles. unique et raffiné, LE PROGRAMME Découvrez dès à présent nos soirées thématiques !

La Croix Blanche

Appellation originaire de l’Ancien Régime désignant un lieu doté d’une écurie et d’une remise, spécialisé dans l’accueil et l’hébergement des voyageurs à cheval.

Après plus de 150 ans d’activité au service des villerois et des voyageurs en Puisaye, cet ancien relais de poste, abandonné depuis une dizaine d’années, renaît. Depuis qu’il a rouvert ses portes en décembre 2021, le Chef Bruno Ortolé et son épouse Yolène vous accueillent chaleureusement dans ce cadre entièrement rénové.

Le Chef Bruno Ortolé propose une cuisine traditionnelle bourguignonne à base de produits frais locaux et la complète par de délicieuses spécialités créoles.

Le Chef Bruno Ortolé propose une cuisine traditionnelle bourguignonne à base de produits frais locaux et la complète par de délicieuses spécialités créoles.

Le Mot Du Chef

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, cet amoureux de la cuisine a passé son CAP en candidat libre et a parachevé sa formation au CIFA de l’Yonne pour ensuite relever le défi : ouvrir son restaurant et à terme un hôtel.

«Habitant Villiers Saint-Benoit depuis plusieurs années, je désespérais de voir cet établissement au passé historique définitivement fermé et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité de la fin du monde rural ou relever le défi d’une renaissance à Villiers Saint-Benoit ?

Avec ce projet, je vais concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité  qui m’at­tire depuis longtemps. »

Le chef, Bruno Ortolé

Les avis de nos clients

Dier Branches
18/01/2023
Nous avons diné à "La Croix Blanche" le 30/12. Merci à Yolène pour son accueil chaleureux avec une pointe d'humour (nous avons apprécié) ! Sans oublier une expérience culinaire sans commune mesure en Puisaye grâce à Bruno le "maestro du piano"... Les plats proposés par le chef sont vraiment savoureux, ils ont fait voyager nos papilles ... La présentation dans l'assiette n'a rien à envier aux restaurants "haut de gamme". La Croix-Blanche mérite le détour pour celles et ceux qui cherchent un restaurant atypique (c'est un gastronomique qui ne dit pas son nom). Nous avons d'ores et déjà décidé de revenir au printemps pour profiter de la terrasse. Nous ne tarissont pas d'éloges concernant ce restaurant et incitons nos connaissances à tenter l'expérience. Je recommande vivement La Croix Blanche à Villiers Saint Benoît. J'allais oublier le rapport qualité-prix est expetionnel !
Maurice Dupont
01/01/2023
Super Restos Merci
Nicolas tagot
18/12/2022
Une très belle découverte que cette nouvelle table située dans la Puisaye. Un cadre cosy et moderne avec de magnifiques vitraux et la cave de loup. Un service attentionné, des mets délicieux Aucune fausse note. Je recommande. Allez-y sans aucune hésitation ! Nous y retournerons lors d'une soirée antilaise ou pour tester le terrasse extérieure.
Ph 4no
06/12/2022
Nous avons passé une très belle soirée, tellement bonne que nous y sommes retournés le lendemain ! L'accueil est très chaleureux, la patronne est particulièrement conviviale et le chef a pris le temps de nous saluer. La cuisine, mélange de cuisine traditionnelle et de saveurs créoles est savoureuse. Nous recommandons très vivement ce restaurant et nous y reviendrons avec plaisir.
Sandrine Delaville
03/12/2022
Excellent restaurant, nous y avons passé une réunion de famille. Le service est parfait et surtout très bonne ambiance. Cuisine très bonne et raffiné. On y trouve des plat du terroir ainsi que quelques recettes des îles. Du choix pour tous.
Serge RIOTTE
28/11/2022
Excellents moments de découverte d une cuisine originale et recherchée. Je conseille vivement.
Romane MILLOT
27/11/2022
Nous avons dîner en amour hier soir. Qu'une chose à dire, foncez-y ! Nous nous sommes régalés, de l'entrée jusqu'au dessert. Un service impeccable, des plats savoureux et très goûteux. Un lieu avec beaucoup de charme et de sobriété. Merci pour votre accueil !
Rachel
19/11/2022
C’est une très adresse ! Nous y sommes allés hier soir les menus adultes et enfants sont top Les produits sont de qualité, bien cuisiné, bien présenté.l’accueil est au top, je recommande cette adresse.
Kristell Biehle
18/11/2022
Quelle agréable découverte! Le menu mélange habilement les incontournables de la Bourgogne à des notes caraïbéennes , le service est impeccable et la salle de restaurant est charmante. Hâte de revenir et surtout de profiter de la terrasse!!

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