Semaine du Chaource, du 24 au 31 octobre à la Croix Blanche

Semaine du Chaource, du 24 au 31 octobre à la Croix Blanche

Toujours soucieux de travailler avec les producteurs locaux et avec des produits de qualité, le Chef Bruno Ortolé participe à la « Semaine du Chaource » en l’honneur des 52 ans d’Appellation d’Origine Protégée » de ce délicieux fromage au lait de vache, à la pâte molle et à la croûte fleurie.
Il sera au menu de la Croix Blanche préparé en “farci en millefeuille au beurre de truffe »  alors n’attendez pas et réservez votre table pour venir découvrir ou retrouver les saveurs inimitables de ce produit du terroir !
Découvrez également l’article paru dans l’Est Eclair qui parle de cette seconde édition de la « Semaine du Chaource ».
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