Le Chef Bruno Ortolé, nouveau membre de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne en Mars 2023

Le Chef Bruno Ortolé, nouveau membre de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne en Mars 2023

 

Lors de son assemblée générale annuelle de mars dernier, l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne (ACY) m’a fait l’honneur de m’accueillir comme nouveau membre !
Une grande fierté pour moi, merci à mes pairs pour cette reconnaissance.
A mes côtés, de gauche à droite : Eric Galet, Chef du restaurant Le Bourgogne à Auxerre, mon parrain Vincent Deharbe, Responsable du département Hôtellerie Restauration du CIFA de l’Yonne, mon second parrain Jean-Luc Barnabet, Chef étoilé et Jean-Marie Lamoureux, président de l’ACY.

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