15 septembre 2023 Interview sur France Bleu Auxerre dans l’émission « Ici c’est l’Yonne! » le 13, 14 et 16 septembre 2023
6 avril 2023 Le Chef Bruno Ortolé, nouveau membre de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne en Mars 2023
24 janvier 2022 « L’Aile ou la Cuisse » : La Croix Blanche renaît tel un Phénix avec ses recettes du terroir aux saveurs exotiques
